Il forno per uso domestico è l'ultima novità per chi vuole riprovare il gusto delle cose antiche. La conformazione dello stesso è studiata per ottenere la massima resa con una minima quantità di legna da bruciare.

[ scheda tecnica ]

Costruito con la camera di combustione al di sotto della camera di cottura, i fumi, attraversando un'intercapedine (prima di uscire per il camino) cedono il loro calore alla parete in lamiera della camera di cottura. Pertanto i cibi cuociono con il calore di irraggiamento trasmesso dalle pareti del forno, senza venire a contatto con braci, ceneri etc. Il design è studiato per farne un oggetto di particolare interesse per chi ama la vita all'aria aperta.

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Noccioline, pistacchi e scarti della lavorazione del legno. La combustione ecologica a fiamma avvolta permette di aumentare la resa termica, riducendo l'emissione dei fumi di scarico.

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